Chapter 1
Breakfast dishes and sandwiches
Brokastu ēdieni un sviestmaizītes
#1, #2, #6 White bread breakfast sandwiches
#3, #4 Rye bread breakfast sandwiches
Cold breakfast dishes
Auksti ēdieni
#37 Puķu kāposti ar brūnu sviestu (Cauliflower with brown butter)
Hot breakfast dishes
Silti ēdieni brokastu galdam
Chapter 2
Beef soups
Vērša gaļas zupas
Various meat soups
Dažādas gaļas zupas
Milk soups
Piena zupas
Dessert soups
Saldās zupas
Chapter 3
Pastries for soups and other sides
Pīrāgi zupām un citas piedevas
Pie fillings
Faršes
Chapter 4
Roasts and pan fried dishes
Cepeši un pannas cepumi
#111 Graši 5 personām (Stuffed rissoles)
#146 Roast chicken (Cāļu cepetis 6 personām)
Chapter 5
Hot and cold sauces
Siltas un aukstas mērces
Chapter 6
Salads
Dažādi salāti
Chapter 7
Fish
Zivis
Chapter 8
Mushrooms
Sēnes
Chapter 9
Vegetables and legumes
Saknes un pākšaugi
#238 Puķu kāposti (Cauliflower)
#240 Vaska pupas (Wax beans)
#242 Štovēti zaļie zirņi (Sauteed green peas)
#264 Puķu kāposti (Cauliflower)
#265 Saldie zirņi (Sweet peas)
#271 Vaska pupas (Wax beans)
Chapter 10
Porridge
Putras
Chapter 11
Puddings
Pudiņi
#295 Burkānu pudiņš (Carrot pudding)
Chapter 12
Pancakes, waffles and omelettes
Pankūkas, vafeles un omletes
Chapter 13
Kissel
Ķīseļi
Chapter 14
Creams and jellies
Krēmes un želejas
Chapter 15
Tortes and cakes
Tortes un kūkas
Chapter 16
Small cakes and pastries
Mazās kūciņas un tējmaizītes
Chapter 17
Bread
Dažādas maizes
Chapter 18
Drinks
Dzērieni
Chapter 19
Preparing produce for winter (Preserves and pickles)
Augļu ieziemošana
Chapter 20
Dishes for patients
Slimnieku ēdieni
Chapter 21
Vegetarian dishes
Veģetārie ēdieni
Chapter 22
Dairy dishes
Pienkopība